名古屋市、金山駅の夜ご飯、ディナにおでんを堪能するなら、居酒屋「隠れ家だいにんぐ 笑゛らぶ」へ。
隠し味を効かせた出汁がたまらない美味しいおでん、
アツアツの美味しさが心も体もホっとさせてくれます。
春夏秋冬それぞれで旬の野菜や魚介を使った季節のおでんも、魅力の一つです。
冬はもちろん、夏には夏だからこそ味わうことのできるおでんをご用意し、
一年中おでんをお楽しみいただけるようにしております。
具材選びはもちろん、調理の仕方や大きさまで、
季節に寄り添ったスタイルでご提供しています。
旬の日本酒や焼酎と合わせて、心癒やされるひと時をお過ごしください。
美味しいおでんには、美味しい出汁が欠かせません。
研究を重ねてたどり着いた当店の出汁。
そのベースとなるのは、旨味と香りをしっかりと
感じられる北海道産の日高昆布。
更に美味しさを引き出すため、香ばしく焼きあげ
余分な脂を落とした鶏皮と、
少量のオイスターソースが隠し味です。
3日間かけてコトコト煮込み、
魚介や鶏旨味をたっぷりと染み込ませます。
- おでんの盛り合わせ
- 7種 780円
- まずは、人気の種類を堪能していただける盛り合わせをどうぞ。
やわらか大根、美味しい玉子、フワフワ白はんぺん、味染みこんにゃく
ごぼ天、ちくわ、あつあつ厚揚げなど。
どれも定番のものだからこそ、当店ならではの美味しさが際立ちます。
練り物は、長年探し続けて巡り合った練り物屋さんから仕入れています。
しっかりと出汁を吸い、ふんわりと炊き上がるのがその魅力です。
※表示価格は税込みです。
出汁を染み込ませたおでんには、
日本酒や焼酎を一緒にどうぞ。
旨味たっぷりの美味しさを引き立てる、
辛口の銘柄を中心に、
珍しいお酒も随時取り揃えております。
季節に合わせたおでんもございますので、
冷酒や燗でさまざまにお楽しみください。
「牡蠣」
この時期は牡蠣と豆腐の海鮮おでん。
大根やたまご、こんにゃくなどの
定番の具材とマッチします！
海鮮の旨味はもちろん
ビールや日本酒にもあいます！
